A Pizza Lola teve início das suas atividades no dia 27 de maio de 2000, em Guaratinguetá, cidade do interior de São Paulo pelo Sr. Rony, que nomeou a pizzaria de "LOLA", pois esse é o apelido carinhoso que se refere a sua mãe, e essa foi uma das forma de homenageá-la. Poucos meses após sua abertura, o primeiro dono precisou retornar à cidade que morava, no Sul do país e vendeu a empresa para o Sr. Wellington, que na época era um funcionário e assumiu o comando das operações com somente 20 anos de idade. 
Desde o início se empenhava a encantar os clientes, servindo-os bem, com produtos deliciosos e de qualidade, seguindo os fortes valores familiares que nortearam todos os relacionamentos com colaboradores, fornecedores e clientes, até os dias de hoje. 
Com espírito empreendedor e visionário, se esforçou para aprimorar todos os processos. Os elogios dos clientes nos engrandecem, porém, retornos negativos nos desafiam a melhorar ainda mais, dado que, essa é a forma de expressar o respeito a eles, levando a nos superar, para suprir suas expectativas.
Trouxe novas tecnologias e mecanismos através de processos de melhoria contínua, com foco na qualidade de atendimento, cumprindo todas as normas regulamentárias e regras internas rígidas de padronização, assim nos tornamos, com mais de duas décadas de esforço uma marca reconhecida. 
Quando percebemos que moradores de cidades vizinhas nos buscavam e queriam cada vez mais nossos produtos, iniciamos estudos para viabilizar formas de atendê-los. Em 2012 aderimos à franchising, com um modelo de negócio focado em delivery. Inauguramos nossa primeira franquia em 2017 na cidade de Lorena e fomos desafiados, pois a teoria nem sempre funciona bem na prática. Isso nos tornou melhores profissionalmente e consequentemente a termos uma estrutura para levar esse profissionalismo a todos. Hoje contamos com fábrica, centro de armazenagem, escola da pizza e já somos 4 lojas com a expectativa de abrir outras unidades.
Nosso compromisso com o cliente é buscar a excelência, mantendo elevados padrões de qualidade para servir as mais deliciosas pizzas e calzones, contando com uma equipe de profissionais especializados e preparados para atender nossos clientes. Somos uma família que nos reunimos diariamente para que você possa continuar na segurança e tranquilidade, no conforto do seu lar e ter a honra em participar de momentos felizes com sua família e amigos.
MISSÃO : Proporcionar comodidade aos clientes, produzindo pizzas de qualidade por um preço justo nos quais se sintam satisfeitos e felizes ao comer, criando valor para nossos parceiros, colaboradores, comunidade e fornecedores.
VISÃO: Ter mais representatividade regional abrindo novos mercados, sendo assim uma franquia ainda mais sólida e pujante. Onde tiver uma loja, buscar a excelência em produtos e serviços e ser referência como pizzaria delivery.
VALORES: Integridade Lealdade Coragem Prudência